Summary of the Book
तुमच्या हाताशी वेळ असो वा नसो, तुमच्या हाताला चव असो वा नसो; पण वेगवेगळे पदार्थ करायला तुमचे हात शिवशिवत असतील, तर हे पुस्तक खास तुमच्यासाठी आहे. कमला पवार यांनी या पुस्तकात तब्बल ८०० पदार्थांच्याकृती दिल्या आहेत. भाताच्या विविध प्रकारांनी हा खजिना दिसायला लागतो. मग कढी, आमटी, भाज्या, उसळी असे रोजच्या जेवणातील पदार्थ भेटतात.
पोळ्या, भाकरी, मधल्या वेळच्या खाण्याचे पदार्थ, चटण्या, मिरच्यांचे प्रकार, मसाले, रायती, कोशिंबीर, लोणची, गोड पदार्थांच्या कृती दिल्या आहेत. मांसाहारी पदार्थांमध्ये मटण, खिम्याचे प्रकार, माशाचे प्रकार, अंड्याचे प्रकार, चिकन, झिंगे आदी पाककृती समजतात. याशिवाय गुजराथी, राजस्थानी, सिंधी, पारशी बंगली, पंजाबी पदार्थ, उपवासाचे पदार्थ आदींच्या कृतीही समाविष्ट केल्या आहेत.
