१२ व्या शतकातील खाद्यसंस्कृती
12 Shatk 12 Vya Shatakaatil Khaadyasanskruti 12 Vya Shatakatil Khadyasanskriti 12 Vya Shatakatil Khadyasanskruti 12 Vya Shatkaatil Khaadyasanskriti 12 Vya Shatkatil 12 Vya Shatkatil Khaadyasanskruti 12 Vya Shatkatil Khadyasanskriti 12 Vya Shatkatil Khadyasanskruti १२ व्या शतकातील खाद्यसंस्कृती Baravya Shatkatil Khadyasanskruti Dr Hema Kshirsagar Dr Varsha Joshi Dr. Hema Kshirsagar Dr. Varsha Joshi Dr.Hema Kshirsagar Dr.Varsha Joshi Hema Kshirsagar Hema Ksirsagar Khadya Khadyasanskrooti Khadyasanskruti Pakshastra Recipes Rohan Prakashan Sanskruti Traditional Recipes Varsha Joshi खाद्य खाद्यसंस्कृती डॉ.वर्षा जोशी डॉ.हेमा क्षीरसागर पाकशास्त्र बाराव्या शतक बाराव्या शतकातील बाराव्या शतकातील खाद्यसंस्कृती रोहन प्रकाशन वर्षा जोशी संस्कृती हेमा क्षीरसागर
Available Immediately

 
Hard Copy Price: 25% OFF
R 125 R 94 / $ 1.21
(Inclusive of all taxes) + FREE Shipping*  
Shipping charges will be applicable for this book.
For International orders shipment charges at actual.
Buy Print Book
Add to Cart

 
Standard delivery in 2-3 business days | Faster Delivery may be available

 
Summary of the Book
भारतात प्रदेशानुसार भाषा, वेश, बोली, तसेच खाद्यपदार्थही बदलतात. येथील खाद्यपदार्थानाही प्राचीन इतिहास आहे. बाराव्या शतकातील राजा सोमेश्वरने संस्कृतमध्ये लिहिलेल्या ‘मानसोल्लास’ या जगातील पहिल्या ज्ञानकोशामुळे हे सिद्ध होते. यात त्याने काही प्रकरणांत भारतीय अन्न व पाणी यांचा विचार केला आहे. त्या काळातील खाद्यपदार्थ, त्यांच्या पाककृती यात त्याने दिल्या आहेत.

त्यावरून त्या वेळचा आहार, त्याचा आरोग्याशी संबंध, खाद्यपदार्थाची विविधता, शास्त्रीय दृष्टीकोण याबाबतची माहिती डॉ. वर्षा जोशी व डॉ. हेमा क्षीरसागर यांनी ‘१२ व्या शतकातील खाद्यसंस्कृती’ यात दिली आहे.

बाराव्या शतकातील भोजनाचे संकेत, विविध शाकाहारी, सामिष, दुग्धजन्य पदार्थ, त्यामागील शास्त्रीय महत्व, पेयांच्या कृती यात दिल्या आहेत. ते वाचून खाद्यप्रेमींची जिज्ञासा व रसनाही जागृत होईल.
Write a review
* Rating:

* Name:
* Email Address:
(Email is not visible to others)
* Comments:
 0/5000
* Verfication Code:
 

Share This Link
Login
Username / Email Address
Password
Forgot Password?
Google SignIn
Signup
First Name
Last Name
Gender
Your Email Address
Password
Country

Forgot Password?
Google SignIn
Forgot Password
Email Me My New Password
Username Or Email Address

Type the characters you see in the image below. Letters shown are not case-sensitive.
   
Whatsapp Live Chat