A.C. KulkarniB. A. PhadnisBakeryBakery VyavsaayBakery VyavsayBha. A. PhadnisBusiness Aani ManagementBusiness Aani VyavasthapanConteenental PrakaashanConteenental PrakaationConteenental PrakashanConteenental PrakationContinental PrakashanInformationInformativeKonteenental PrakaashanKonteenental PrakashanKonteenental PrakationKontenentalKontinental PrakaashanKontinental PrakashanKontinental PrakationKontinental.MahitiparManagementPrakaationProf. Dr. B. A. PhadnisProf. Dr.Bha. A. PhadnisVyavsayअ.चं. कुलकर्णीकॉन्टिनेन्टल प्रकाशनप्रा. डॉ. भा. अ. फडणीसबेकरीबेकरी व्यवसायबिझनेस आणि व्यवस्थापनभा. अ. फडणीसमाहितीपरव्यवसाय
Hard Copy Price:
24% OFF R 50R 38
/ $
0.49
(Inclusive of all taxes) + FREE Shipping* Shipping charges will be applicable for this book. For International orders shipment charges at actual.
Buy Print Book
Add to Cart
Cash On Delivery
available in
Pune, Mumbai, Thane, Navi Mumbai
Check your delivery options:
Check
Standard delivery in 2-3 business days | Faster Delivery may be available
Summary of the Book
बेकरी ववसायाचा प्रत्यक्ष स्वानुभव, बेकरीना भेटी देऊन जमा केलेली माहिती आणि तज्ज्ञांशी तसेच बेकरी शिक्षण संस्था व कारागीर यांच्याशी चर्चा करून तावर आधारित असलेला या पुस्तकामधे बेकरी ववसायाचे ज्ञान व तंत्र सांगितले आहे. बेकरी ववसायाची यंत्र सामग्री, आवशक पदार्थ, बेकरी जिन्नस बनवणाची रीत, तातील गुण-दोष, बिघाडाची कारणे, खर्चाचा तपशील अशी सर्वांगीण माहिती देणारे हे पुस्तक उद्योजक होऊ इच्छिणारांना मार्गदर्शक आहे.
